菜谱大全

做法

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  1.花蛤淡盐水浸泡几小时，中间多换几次水吐尽泥沙。

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  2.起锅放水煮开倒入吐养干净的花蛤，煮至开口立马捞出。

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  3.鸡蛋磕入碗中，加盐，料酒，用筷子打散。

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  4.加入比蛋液多两倍的清水继续打匀。

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  5.用勺子撇去蛋液表面的浮沫。

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  6.花蛤连壳带肉一起整齐摆放碗中，倒入鸡蛋液。

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  7.盖上保鲜膜，上锅蒸十分钟。

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  8.揭开保鲜膜，淋入香油。

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  9.撒上葱花，一碗美味营养的花蛤蒸蛋就做好了！

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